اتغديت سمك دنيس مشوى ورز وسلطة خضراء خس وطماطم بزيت الزيتون وحليت بالموز Việt Nam

اتمنى اولا ان تشرفونى بالانضمام فى جروب فادى عضلات https://www.facebook.com/groups/2324492677831633 فوائد سمك الدّينيس مصنّف ضمن قائمة الأسماك ذات الّلحم الأبيض، والتي تمتاز بمحتواها القليل من الدّهون، وفي ما يلي أبرز الفوائد التي يقدّمها هذا النّوع من الأسماك:[٣] يحافظ على صحّة الجلد والعينَين ويعزّز جهاز المناعة، كما يحمي من الإصابة بإعتام عدسة العين، ويحسّن الرّؤية وخاصّةً الرّؤية الّليليّة، وذلك لغناه بفيتامين "أ"، بالإضافة إلى فيتامين "د" الذي يسهم في علاج تقوّس السّاقين. يلعب دوراً كبيراً في تحسين الذّاكرة وتقويتها. يعتبر مصدراً غنيّاً بالبروتينات الضّروريّة لبناء العضلات. يكوّن العضلات والأنسجة لغناه بالأحماض الأمينيّة. ينقّي الدّم، وبالتّالي يسهّل تدفّقه في الجسم ويمنع حدوث السّكتات ويقي من أمراض القلب ، كما يحمي من الإصابة بتصلّب الشّرايين والضّغط. يحفّز عمل الغدّة الدّرقيّة للقيام بوظائفها على أكمل وجه،لأنّه يحتوي على نسبة عالية من اليود الذي يعدّ من الأملاح الضّروريّة. يحتوي على نسبة جيّدة من الصّوديوم، والبوتاسيوم، والكلور، والكبريت. يعتبر مصدراً غنياً بالفسفور الضّروريّ لبناء الأنسجة والعمود الفقريّ والأسنان. يسهم في توازن الحامض الأساسيّ للدّم والبول. يلعب دوراً كبيراً في بناء العظام لغناه بالكالسيوم، والذي يوجد بكثرة في جلد السمك. يمنع تجلّط الدّم، فهو غنيّ بالأوميغا3، التي تحسّن الدّورة الدّمويّة، كما يقي من التهاب المفاصل، والسكّريّ، بالإضافة إلى دوره في منع ظهور علامات الشّيخوخة، وعلاج الالتهابات الجلديّة. يحتوي على أحماض دهنيّة غير مشبعة تخفّض نسبة الدّهون الضّارّة في الجسم. يحتوي على نسبة عالية من الحديد الضّروريّ للدّم. فوائد الأرز: 1- الأرز مصدر للطاقة إذ يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والتي تعتبر بالأساس مصدر رئيسي للطاقة حيث يحصد الجسم ما مقداره 50% من السعرات الحرارية يومياً. ونصف كوب من الأرز الأبيض المطبوخ يحتوي على 103 سعرة حرارية، بينما نصف كوب من الأرز البني يحتوي على 108 سعرة حرارية. 2- الأرز مصدر للألياف الغذائية نصف كوب من الأرز الأبيض المطبوخ يوفر ما مقداره 0.3 غرام من الألياف الغذائية، بينما نصف كوب من الأرز البني المطبوخ يوفر للجسم ما مقداره 0.9 غرام من الألياف. وهذه الألياف ضرورية لقيام الجهاز الهضمي بأداء وظائفه بشكل سليم. 3- الأرز مصدر للبروتين رغم أن الأرز غير غني بالبروتينات، إلا أنه يحتوي على بركيز البروتين الذي يسهل هضمه ويمتصه الجسم بشكل جيد وله قيمة بيولوجية عالية، لذا فهو محبب خاصة عند الذين يعانون من اضطرابات الطعام. 4- الأرز البني غني بالفيتامين معظم الفيتامينات والمعادن متركزة في الأرز البني، فهو يحتوي على فيتامين E، وفيتامينات من مجموعة B وهي: الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وحمض الفوليك. وهى مفيدة في تحسين وظائف: الجهاز العصبي، القلب، الكبد، الكلى، الجهاز الهضمي والجلد. 5- الحماية من السمنة الأرز أحد الأصناف الغذائية الهامة جداً لتشكيل وجبة غذائية متوازنة في كافة عناصرها.كما ان الأرز العضوي والطبيعي قليل الصوديوم والدهون يكافح السمنة. 6- الحماية من السرطان يحتوي الأرز الكامل الحبة، خاصة الأرز البني، على ألياف غذائية تساعد على الحماية من السرطانات بمختلف أنواعها، خاصة سرطان القولون والأمعاء. كما أن غنى الأرز بمضادات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين سي وفيتامين أ يجعل تناوله بانتظام يساعد على مكافحة الشوارد الحرة. 7- لبشرة أجمل الأرز يساعد على حل العديد من مشاكل البشرة والحماية منها كذلك، لا سيما عند استخدامه موضعياً بهيئته المطحونة. 8- الحماية من الزهايمر ، خاصة الأرز البني، كما يساعد تناول الأرز بانتظام على تحسين الإدراك والقدرات العقلية. 9- للأرز البني والأرز الأبيض الكامل فوائد عديدة أخرى، مثل: الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة، إذ يحتوي على القليل فقط من الصوديوم. إدرار البول وتحسين الهضم. تحسين عمليات الأيض. فوائد السلطة الخضراء صحيّاً تقي خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة، لاحتوائها على نسبة قليلة من الدهون، ونسبة مرتفعة من الألياف، وفيتامين C، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى أنهّا تحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائيّة النباتية مثل البيتاكاروتين. تفيد مرضى السكري من النوع الثاني إذ تعالج الأشخاص المصابين بالسكري وتقي من الإصابة به؛ بسبب احتوائها على نسبة عالية من المغنيسيوم. تقوّي العظام، بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين K، والذي يعتبر بدوره مسؤول عن إنتاج البروتينات اللازمة لصحة العظام، كما أنّ تناول السلطة الخضراء يومياً يساعد على تقليل خطر الإصابة بكسر الورك عند النساء في منتصف العمر. تحسّن جهاز المناعة بسبب احتوائها على نسبة مرتفعة من الكالسيوم، والحديد. تحسّن الرؤية، وتقوّي البصر؛ لاحتوائها على نسبة عالية من البيتاكاروتين الذي يتمّ تحويله إلى فيتامين أ المهم للبصر، إذ يسبّب نقص هذا الفيتامين في زيادة الخطر بالإصابة بالعمى. تقلّل خطر الإصابة بسرطان الثدي، بسبب احتوائها على نسبة مرتفعة من مضادّات الأكسدة التي تقاوم السرطان، كما تحمي من الإصابة بسرطان المعدة إذا كان من مكوّناتها القرنبيط، أو الكرنب، أو الملفوف. تقي من الإصابة بفقر الدم، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الحديد، لذلك ينصح الحامل بتناول السلطة. تخفّض ضغط الدم المرتفع، وذلك عن طريق تناول طبق من السلطة بدون ملح. تعالج الإمساك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف، وتحسّن بذلك عملية الهضم. تفيد الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية للتخلص من السمنة لأنّها قليلة السعرات الحرارية، كما تعطي إحساساً بالشبع، وتقلل ظهور علامات التقدّم في السن،وبالتالى الحصول على بشرة نضرة، وصحيّة، كما تمنع تساقط الشعر وتعالج حالات القلق والتوتر.

Category