كباب الدجاج لايقاوم الذ من كذا مافي Việt Nam

هلا والله💛💛 . . الذ كباب للأحباب يعجب البنات و الشباب يطيرك فوق السحاب....... شكلي مطول ندخل في الوصفة على طول 😂😂 . . . . للمزيد من الوصفات حياكم على حسابي 💛 @mody_stone . . . . لعمل الكباب: كيلو دجاج مفروم بصلة مبشورة و معصورة تماماً من المويه م ك معجون فلفل أحمر بارد (لو مو موجود استبدلوا بمعجون طماطم) نص كوب بقدونس مفروم ١٠٠ جم ليّه م ص لكل من {زنجبيل بودر-فلفل أسود-كركم-ثوم بودر-بهار حلو} نص م ص لكل من {هيل مطحون-قرفة-قرنفل} كلها مطحونة . . نخلط المكونات تمام و نحطها في الثلاجة تقريباً ساعة عشان تبرد و تتماسك . نبدأ نشكلها على اسياخ الكباب يفضل تكون عريضة. بعدين نشويها في الفرن على الرف الأوسط و نشغل من فوق بس لين يستوي الكباب. و تدهنوا بالخلطة (ماء البصل-معجون فلفل بارد-زيت زيتون-ملح) ممكن كخطوة اخيرة تبخروا الكباب بفحمة والعة مع شوية زيت ملاحظات مهمة : ١-(ممكن تفرموا الدجاج في البيت و ضروري تحطوا ليّه عشان تعطي طراوة للكباب) ٢-(لازم تعصروا البصل تمام لأنه لو فيه مويه في الكباب رح تخليه يتفكك) ٣-(لازم اقل شيء تحطوا في الثلاجة لمدة ساعة قبل ما تشتغلوا فيه) . . . . لعمل البرغل: كوب برغل خشن (مغسول فقط غير منقوع) ٤ م ك زيت زيتون بصلة صغيرةمفرومة ١ فلفل أخضر بارد مفروم ١ طماطم مفروم م ص ملح م ص لكل من(فلفل اسود-كركم-بهار مشكل) م ك معجون فلفل احمر بارد (ممكن استبداله بمعجون طماطم) مرق دجاج او ماء . . في قدر على النار نشوح البصل بزيت الزيتون لين ما يذبل نضيف الطماطم و الفلفل الأخضر و نقلبهم شوية بعدين نضيف البرغل و البهارات و المعجون و الفلفل و نقلبهم بعدين نضيف مرق الدجاج يكون بارتفاع ربع اصبع فوق البرغل و بعد ما يغلي نهدي النار و نغطي القدر و نخليه تقريباً من ربع الى ثلث ساعة ممكن تشووا مع الكباب خضار على ذوقكم بصل،طماطم،فطر،فلفل وبالعااافية💛💛 ٠ ٠ #كباب #مشاوي #كباب_الدجاج

Category