Duration 1:00

أول مرة اعمل عرق الروستو Việt Nam

2 155 watched

0

114

Published 29 Oct 2022

تجربتي اول مرة اعمل عرق الروستو "صدر الديك الرومي في الفرن" شفت كذا طريقة و اخترت الي ناسبني منها وبالمكونات الي متاحة عندي اول حاجة انا اشتريته متربط كدا وقاعد اغرز السكينة في فيه علشان لما أتبلة التتبيلة تدخل لحد اللحم من جوا بعد كدا حطيته في محلول نقع والمحلول دا عبارة عن: ٣ لتر مايه+نص كباية ملح+نص كباية سكر+ حبهان+قرنفل+قرفة+ ورق لورا قاعدته في المحلول ٢٤ ساعة بعد كدا طلعته من المحلول ونشفته بمناديل مطبخ علشان لما احط النتبيلة فيه تلزق متتزحلقش بعد كدا جهزت التتبيلة: ٤ ملاعق زيت + ملعقة بصل بودر +ملعقة ثوم بودر +ملعقة فلفل اسود+ ملعقة ملح +ملعقة سكر +ملعقة بابريكا +ملعقة مستردة +ملعقتين صويا صوص +ملعقة عسل نحل كنت قلقانه من عسل النحل لاني اول مرة استخدمه في تتبيلة بس النتيجة كانت ممتازة سبته في التتبيلة ساعة وبعد كدا حطيته في كيس حراري معاه بصلة و٣ فصوص ثوم و دخلته الفرن على قد وزنه هو كيلو ونص قاعدته ساعة ونص على درجة حرارة اعلى من المتوسط بشوية بعد ما خلص سبته يبرد خالص وقطعت الحبل و قطعته حلقات بس محتاج سكينة حادة جداا علشان يتقطع كويس كتجربة لاول مرة حلو جدا وطعمه جميل اوي مكنتش متوقعه انه بالسهولة دي وانه حيطلع حلو من اول مرة اللحم طري و التتبيلة طعمها واصل لحد جوا الي ضايقني بس اني معرفتش اقطعه كويس لان السكينة الي عندي باردة جربوه سهل جدا ومفيد

Category

Show more

Comments - 8