تحت العيش دجاج في قدر الضغط الكهربائي Việt Nam

المكونات: لطبخ الدجاج: كيلو دجاج مقطع 2 ملعقة طعام زيت زيتون نص كوب شرائح بصل كوب طماطم مقطعة مكعبات كوب بطاطس مقطعة مكعبات نص كوب فلفل رومي أخضر مقطع ملعقة شاي ملح نص ملعقة شاي ثوم مفروم ملعفة شاي فلفل أسود ملعقة شاي كركم ملعقة شاي كزبرة ناشفة مطحونة ملعقة شاي هيل مطحون كوب ماء . لطبخ الرز 2 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة ساعتين ومصفى 1 ملعقة طعام ملح بحر 1 ملعقة شاي سبع البهارات ( اختياري) 2 ملعقة طعام منقوع ماء الورد والزعفران 2 ملعقة طعام زيت زيتون حوالي كوبين ماء ( حتى يغمر الرز) . للتزيين بقدونس وشرائح لوز . الطريقة : لطبخ الدجاج، يضبط القدر على وضعية التقليب ويسخن الزيت ثم يقلب فيه البصل ، يضاف الدجاج ويقلب مع البصل حتىيتغير لونه يضاف البطاطس والثوم والفلفل الرومي والطماطم ويقلب يترك ليطبخ قليلا ثم يضاف الملح والماء ويغلق القدر ويحكم اغلاق صمام الامان ثم يضبط على وضعية الدجاج ويترك يحضر الرز بخلط البهارات مع الرز المصفى ثم يوزع فوق الدجاج ويصب الماء حتى يغطي الرز تماما لا أكثر يوزع الزيت ثم يغلق القدر ويحكم اغلاق صمام الأمان ثم يضبط على وضعية البرياني حتى يجهز يزين بالبقدونس واللوز ويقدم وبالعافية . . Sent from my iPhone

Category