Easy Pineapple Bun Recipe | Polo Buns 菠萝包食谱 在家自制下午茶甜品必选之一

每次在外看见菠萝包都不会错过的我 这次决定在家自己动手自制菠萝面包 虽然说制作过程比较繁杂，步骤很多 但看到家人吃到津津有味的时候就觉得一切值得 原来自己也可以做出菠萝包的！ 这份食谱可制作8份菠萝包，一家四口刚刚好的分量 再搭配冰奶茶就完美了 This easy pineapple bun / polo bun recipe you shouldn't be missed! It is crispy on the outside, soft and fluffy inside. 00:00 简介 00:37 菠萝包食谱 00:44 制作面包 04:57 首次发酵 05:09 制作菠萝酥皮 09:15 冷藏30分钟 09:32 面包排气&分割 10:36 滚圆面包 12:04 分割&滚圆菠萝酥皮 13:36 面包涂上鸡蛋液 13:47 把酥皮盖上 14:14 划线 16:02 第二次发酵 16:27 酥皮涂上鸡蛋液 17:12 放入烤箱 17:22 出炉 17:27 成品 ❤️ 【食材 Ingredients】 -面包 Bread 250g 高筋面粉 Bread Flour 30g 细砂糖 Caster Sugar 2g 盐 Salt 4g 速溶干酵母 Instant Dry Yeast 1 鸡蛋 Egg 125ml 鲜奶 Milk 20g 无盐牛油 Unsalted Butter -菠萝酥皮 Polo Bun Topping 40g 无盐牛油 Unsalted Butter 30g 细砂糖 Caster Sugar 10g 鸡蛋液 Egg 90g 低筋面粉 Cake Flour 10g 牛奶粉 Milk Powder 2g 盐 Salt 【其他港式下午茶选择】 蛋挞 Egg Tart : /watch/sjC1yNhHYo-H1 //----------------------------------------- Follow happy tummy studio Facebook: https://www.facebook.com/happytummystudio/ Instagram: https://www.instagram.com/happy.tummy.studio/ -----------------------------------------// #pineapplebun #polobun #菠萝包

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