يويو تونسي Việt Nam

يويو /watch/IO9p3Rk0PXb0p القطر او الشحور الابيض /watch/sc8yTPIrbYgry شحور احمر /watch/8QklIB9xsmbxl يويو تونسي 4 بيض ما يعادل 190 مل 190 مل زيت 190 مل حليب 190 مل سكر 2 كيس سكر فانيليا القليل من الملح كيس خميرة حلويات القليل من جوز الهند المبشور 1 كغ دقيق ابيض الطريقة= وضع كامل المكونات الساءلة مع السكر ثم نمزجها بالخلاط نظيف الدقيق تدريجيا و نمزج كامل المكونات فيما بينها ملاحظة= يجب ان لا يعجن الخليط بل نمزجه بين الاصابع نترك العجين كي يتخمر لمدة ساعة و نصف نبسط العجين ثم نشكلها الى دواءر و نثقبها في الوسط نسخن الزيت ثم نشرع في طهي الكعك على درجة حرارة هادءة ملاحظة= لا بد من اختيار طنجرة ذت عمق في النهاية بعد قلي كامل كمية الكعك نغمسهم في القطر Yoyo tunisien 4 œufs équivalent à 190 ml 190 ml d'huile 190 ml de lait 190 ml de sucre 2 sachets de sucre vanillé Un peu de sel Sac de levure de confiserie Un peu de noix de coco râpée 1 kg de farine blanche Méthode = Mettez tous les ingrédients liquides avec du sucre, puis mélangez-le avec un mélangeur Nettoyez la farine progressivement et mélangez tous les ingrédients ensemble Remarque = Le mélange ne doit pas être malaxé, mais plutôt mélangé entre les doigts On laisse la pâte fermenter pendant une heure et demie On simplifie la pâte, puis on la forme en cercles et on la perce au milieu Faire chauffer l'huile, puis procéder à la cuisson des gâteaux à une température calme Remarque = Une marmite doit être sélectionnée Au final, après avoir fait frire toute la quantité de gâteaux, on les plonge dans le Sirops

Category