بيتزا بعجينة قطنية وهشة وطرية ومقادير سهلة وبسيطة | مطبخ مني Việt Nam

ملحوظة.. ممكن نستخدم العجينة في كافة المخبوزات المقادير : ٣كوب دقيق منخول يوضع على الدقيق (نص ملعقة صغيرة ملح.. ملعقة صغيرة بيكنج بودر... ٢ ملعقة كبيرة لبن بودر) ٢ ملعقة كبيرة زيت وياريت مش نكتر عشان الزيت بينشف العجين.. ممكن تستبدليه بزبدة بخليها طرية اكتر وجميلة ربع كوب ماء دافئ او فاتر ويوضع في الماء(ملعقة كبيرة سكر.. وملعقة كبيرة خميرة) ودا اختبار الخميرة نتأكد انها صالحة للاستخدام بدل مانخسر العجينة بعد الخبز كوب زبادي وممكن تستخدمي اتنين بيضة.. اختياري ممكن تستبدلي الميا ب حليب او تعملي مكس بين الحليب والميا الميا مش ليها معيار معين لان كل دقيق بيختلف عن الاخر في امتصاصه لكمية السوائل يعني انا استخدمت يعتبر نص كوب ميا ل ٣ كوب دقيق (الربع ال كان فيه الخميرة وربع كمان) غير طبعا الزبادي والزيت الحشوة حسب المتاح عندك أو بواقي اكل فلفل الوان او أخضر بس... زيتون اسود او أخضر... طماطم... لحمة مفرومة (عصاج)... بواقي دجاج او ممكن تعملي صدر دجاجة شاورما... سوسيس... سلامي.. رومي مدخن... اي حاجة وطبعا اساسي معانا الجبنة الموتزاريلا واستخدمت معاها كمان مكس شيدر مع موتزاريلا وممكن رومي وممكن مثلثات او جبنة كريمي او جبنة فيتا البيتزا تدخل الفرن على درجة حرارة عالية عشان متنشفش، لان كل حاجة مستوية والعجينة سمكها مش كبير مش بتاخد وقت بندخلها فرن ساخن مسبقا ع درجة حرارة ٢٠٠ في الرف قبل الأخير ع الشبكة بتاخد من ١٠ ل ١٥ دقيقة حسب قوة حرارة فرنك انا اخدت معايا ١٢ دقيقة وبخرجها واحط الموتزاريلا اخر حاجة وادخلها تحت الشواية يادوب تسيح الجبنة وبالهنا والشفا 🤗 اتمنى تكون عجبتكو ولو عجبتكو متنسوش تعملو لايك 👍وشير وتفعلو زر الجرس عشان يوصلكو كل جديد من مطبخ مني 💕 مطبخ مني 💕

Category