المكونات :
كوب ساقو منقوع ساعتين على الاقل ومصفى
نص كوب سكر غير مكرر
٢.٥ كوب ماء
ثلث كوب منقوع ماء الورد والزعفران
ملعقة طعام هيل مطحون
.
للتزيين :
مكسرات وورد مجفف حسب الرغبة
.
الطريقة :
تخلط جميع المكونات مع بعض في القدر ثم يحكم اغلاق الغطاء ويترك على خيار ضغط أقل لمدة ٥ دقائق
أول ما يفتح الغطاء يحرك جيدا ثم يَصْب في قالب القديم ويزين بالمكسرات والورد
يجمد أكثر بعد ان يبرد قليلا
.
Sago traditional dessert
.
Ingredients:
1 cup sago pearls soaked in water for 2 hours and drained
2.5 cup water
1/2 cup unrefined sugar
1/3 cup rose water with 1/4 tsp saffron thread soaked in it
1 tbsp ground cardamom
.
Garnish (optional )
Nuts , edible dried roses
.
Method :
Mix all ingredients in the pressure pot
Seal it and choose low pressure cook for 5 minutes only
Release steam and mix
Pour in serving plate
Garnish with nuts and roses
Mixture will thicken a bit when it’s cold